Pouilly-Fuissé "Clos de Monsieur Noly" Magnum Maison Valette

Dieser elegante Weißwein aus dem Burgund stammt vom talentierten Winzer der Maison Valette, bekannt für seine naturbelassenen, charakterstarken Weine. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Gold und entfaltet Aromen von reifen Äpfeln, Honig und einem Hauch gerösteter Nüsse. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und besitzt eine beeindruckende Tiefe, die typisch für große Jahrgänge ist. Ein Wein zum Genießen – ideal zu Fisch, Geflügel oder feinem Käse. Serviere ihn bei etwa 12 °C, um seine komplexen Aromen perfekt zur Geltung zu bringen und dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schenken.
285,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pouilly-Fuissé "Clos de Monsieur Noly" 2009

Producteur : Maison Valette

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Pouilly-Fuissé AOC

Type de vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage long sur lies fines en fûts de chêne

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage doux

Robe : Jaune doré profond aux reflets ambrés

Bouquet : Arômes intenses de fruits mûrs, miel, noisette, beurre frais et notes minérales

Bouche : Ample et complexe, texture onctueuse, équilibre parfait entre richesse et fraîcheur, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires riches en marnes et calcaire jurassique

Agriculture : Biodynamique, sans intrants chimiques, vin non filtré et sans soufre ajouté

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons nobles, volailles à la crème, crustacés ou fromages affinés

Température de service : 12 à 14°C