Pommard 1er cru Les Grands Epenots Pierre Girardin

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre Girardin, einem jungen Winzer, der mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein spiegelt perfekt das Terroir von Burgund wider und begeistert Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann.
145,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021

Producteur : Pierre Girardin

Cépages : Pinot Noir (100%)

Région : Bourgogne

Appellation : Pommard Premier Cru

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne

Macération : Environ 20 à 25 jours avec pigeages et remontages doux

Robe : Rouge profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, cerise, mûre, notes florales de pivoine et touches épicées et boisées

Bouche : Structure ample et élégante, tanins fermes mais soyeux, belle fraîcheur et longue persistance aromatique

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires riches en oxydes de fer, graves fines et marneux en profondeur

Agriculture : Raisonnée avec respect des sols et des cycles naturels

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Gibiers à plume, viandes rouges grillées ou rôties, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C