Pinot noir "Eguisheim S60-9.10" Domaine Hebinger

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Elsass verführt mit seiner feinen Balance aus Frische und Finesse. Der Familienbetrieb Hebinger, bekannt für seine Leidenschaft und Präzision, bringt hier einen charaktervollen Tropfen hervor, der mit Noten von roten Beeren, sanften Gewürzen und einem Hauch Mineralität begeistert. Im Glas zeigt er eine lebendige Farbe und einen harmonischen Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Geflügel, mildem Käse oder einfach zum Entspannen am Abend. Serviere ihn idealerweise bei 14–16 °C, um sein volles Aroma zu genießen.
44,40 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pinot Noir "Eguisheim S60-9.10" 2022

Producteur : Domaine Hebinger

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Alsace

Appellation : Alsace Pinot Noir

Type de vinification : Vinification traditionnelle en rouge, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne

Macération : Environ 15 à 20 jours avec remontages réguliers pour extraire couleur et tanins

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de cerise noire, framboise mûre, notes de sous-bois et légère touche d’épices douces

Bouche : Souple et équilibrée, tanins fins, belle fraîcheur sur une finale fruitée et légèrement épicée

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Marnes et calcaires sur sous-sol gréseux typiques du terroir d’Eguisheim

Agriculture : En conversion biologique et biodynamique

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches grillées, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C