Domaine Hebinger

🍇 Histoire et famille

Fondé en 1942, le domaine est transmis de génération en génération.
Aujourd’hui, il est dirigé par Christian, Véronique et leur fils Denis Hebinger, qui perpétuent la tradition tout en innovant.

📍 Localisation

Situé au cœur du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, dans le village médiéval d’Eguisheim.
Le vignoble s’étend sur environ 11 à 13 hectares autour d’Eguisheim et Wintzenheim.

🌱 Philosophie et pratiques

Certifié agriculture biologique et biodynamique depuis 2009.
Vendanges exclusivement manuelles, avec un travail attentif des sols et une vinification respectueuse.
Certaines cuvées sont élaborées en vin nature, sans sulfites ajoutés

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Pinot noir grand cru "Hengst"

Dieser elegante Rotwein aus dem Elsass verführt mit seiner tiefen rubinroten Farbe und feinen Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Das Weingut Hebinger, bekannt für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinbau, bringt hier einen außergewöhnlichen Jahrgang hervor, der Kraft und Finesse perfekt vereint. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und weichen Tanninen. Ideal zu Geflügel, Lamm oder mildem Käse. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C – ein wahrer Genussmoment für Liebhaber edler Rotweine.

44,40 € inkl. Steuer

Pinot noir "Eguisheim S60-9.10"

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Elsass verführt mit seiner feinen Balance aus Frische und Finesse. Der Familienbetrieb Hebinger, bekannt für seine Leidenschaft und Präzision, bringt hier einen charaktervollen Tropfen hervor, der mit Noten von roten Beeren, sanften Gewürzen und einem Hauch Mineralität begeistert. Im Glas zeigt er eine lebendige Farbe und einen harmonischen Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Geflügel, mildem Käse oder einfach zum Entspannen am Abend. Serviere ihn idealerweise bei 14–16 °C, um sein volles Aroma zu genießen.

44,40 € inkl. Steuer