Passe Tout Grains Double Zéro - Vins pur jus

Dieser burgundische Rotwein aus dem Jahr 2021 zeigt, wie lebendig und rein Naturwein sein kann. Hinter diesem Tropfen steht Double Zéro, ein Winzer, der kompromisslos auf puren Saft und ehrliche Handarbeit setzt. Im Glas entfalten sich frische rote Früchte, ein Hauch von Gewürzen und eine zarte Mineralität – alles wunderbar ausgewogen. Am Gaumen ist er saftig, leichtfüßig und voller Energie. Perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder einfach solo zum Genießen. Am besten entfaltet er sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von etwa 14 bis 16 °C. Ein Wein mit Charakter und Seele.
38,08 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Passe Tout Grains 2021

Producteur : Double Zéro - Vins pur jus

Cépages : Pinot Noir majoritaire, complété de Gamay

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Passe-Tout-Grains

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants ni filtration

Macération : Macération semi-carbonique d’environ 10 à 12 jours en grappes entières

Robe : Rouge rubis clair aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Fraîche et croquante, tanins fins, finale juteuse et gourmande

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Argilo-calcaires et limoneux sur sous-sol marneux

Agriculture : Viticulture biologique et approche nature sans soufre ajouté

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, grillades, fromages doux

Température de service : Entre 14 et 16°C