Morey-Saint-Denis Domaine Arlaud

Dieser edle Pinot Noir stammt von einem Familienweingut, das für seine Leidenschaft und sein handwerkliches Können bekannt ist. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Erde. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen Frische, Struktur und eleganter Tiefe. Jeder Schluck erzählt von der Sorgfalt, mit der die Reben gepflegt und die Trauben vinifiziert werden. Perfekt zu zartem Fleisch oder gereiftem Käse. Genieße ihn bei etwa 16 °C, um sein volles Aroma zu entdecken – ein Wein, der einfach Freude bereitet.
74,59 € inkl. Steuer

Nom du vin : Morey-Saint-Denis 2023

Producteur : Domaine Arlaud

Cépages : Pinot Noir (100%)

Région : Bourgogne

Appellation : Morey-Saint-Denis AOC

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne dont une partie neuve pendant 12 à 18 mois

Macération : Préfermentaire à froid d’environ 5 jours, suivie d’une macération totale de 15 à 20 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire, framboise et cassis, notes florales et touche subtile d’épices douces et de sous-bois

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et équilibrés, structure élégante, finale longue sur la fraîcheur et les fruits noirs

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et d’éboulis calcaires

Agriculture : Certifiée biologique et biodynamique (Ecocert)

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, un filet de bœuf grillé, un gibier à plume ou un fromage affiné

Température de service : Entre 15 et 16°C