Macvin du Jura Guillaume Overnoy

Dieser Weißwein aus dem Jura überrascht mit einer intensiven Aromatik von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürznoten. Guillaume Overnoy, bekannt für seine handwerkliche Präzision und seinen respektvollen Umgang mit der Natur, schafft hier ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis voller Charakter und Tiefe. Jeder Schluck erzählt von der Authentizität seines Terroirs und der Leidenschaft des Winzers. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C, um seine volle Komplexität zu entfalten. Ein idealer Begleiter zu Käse, Desserts oder einfach für einen besonderen Moment der Entspannung.
27,37 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Macvin du Jura

Producteur : Guillaume Overnoy

Cépages : 100% Savagnin

Région : Jura, France

Appellation : AOC Macvin du Jura

Type de vinification : Mutage du moût de raisin avec du marc de Jura, puis élevage en fût de chêne

Macération : Courte, avant mutage pour préserver la fraîcheur aromatique

Robe : Ambrée dorée, brillante et limpide

Bouquet : Notes de fruits secs, miel, coing, écorce d’orange et épices douces

Bouche : Riche et veloutée, équilibre entre douceur et vivacité, finale longue et chaleureuse

Teneur en alcool : Environ 17 % vol.

Sols : Marnes grises et bleues typiques du Jura

Agriculture : Viticulture biologique non certifiée, travail des sols respectueux de l’environnement

Potentiel de garde : 10 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un foie gras, un fromage à pâte persillée ou un dessert aux fruits secs

Température de service : 10 à 12°C