Mâcon-Chaintré Domaine Philippe Valette

Dieser elegante Weißwein aus dem Süden Burgunds verführt mit seiner cremigen Textur und feinen Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch von Honig. Der Winzer Philippe Valette, bekannt für seine biodynamische Arbeit und seinen authentischen Stil, bringt hier ein echtes Stück Terroir ins Glas. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, rund und zugleich frisch, mit einer angenehmen Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ideal serviert bei etwa 10 °C, passt er wunderbar zu Fisch, Geflügel oder einfach zu einem gemütlichen Abend unter Freunden.
41,52 € inkl. Steuer

Nom du vin : Mâcon-Chaintré

Producteur : Domaine Philippe Valette

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Mâcon-Chaintré AOC

Type de vinification : Fermentation naturelle en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage long sur lies fines

Macération : Courte, uniquement sur le moût avant pressurage

Robe : Jaune doré brillant aux reflets paille

Bouquet : Arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs d’acacia, de miel et de notes légèrement beurrées

Bouche : Ample, équilibrée, avec une belle tension minérale et une finale persistante sur des nuances d’amande et d’agrumes

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires et marnes blanches typiques du sud du Mâconnais

Agriculture : Agriculture biologique, travail des sols sans désherbants ni produits de synthèse

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles à la crème, fromages de chèvre et fruits de mer

Température de service : 11 à 13°C