Dieser frische Weißwein aus dem Jahr 2024 stammt vom talentierten Winzer Vincent Larcelet, der mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Sein Stil ist geprägt von Klarheit, Balance und einer feinen Mineralität, die jeden Schluck zu einem besonderen Moment macht. Am Gaumen zeigt er lebendige Frische, zarte Frucht und eine elegante Struktur, die perfekt zu sommerlichen Gerichten passt. Ob als Begleiter zu leichten Speisen oder einfach pur genossen – er bringt sofort gute Laune ins Glas. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C, um sein volles Aroma zu entfalten.
25,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Baboss 2024

Producteur : Domaine du Petit Bouchon - Vincent Larcelet

Cépages : Sylvaner, Pinot Gris

Région : Alsace

Appellation : Vin d’Alsace

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire de plusieurs jours pour extraire couleur et arômes

Robe : Jaune doré aux reflets légèrement ambrés

Bouquet : Notes florales délicates, fruits blancs mûrs, touches épicées et minérales

Bouche : Ample et fraîche, équilibre entre rondeur et tension, finale persistante et légèrement saline

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Marno-calcaires et argilo-limoneux typiques du terroir alsacien

Agriculture : Viticulture biologique respectueuse des sols et de la biodiversité

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages à pâte molle, cuisine asiatique légèrement épicée

Température de service : 10 à 12 °C