Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom leidenschaftlichen Winzer François Bouillot-Salomon, der für seine sorgfältige Handarbeit und sein feines Gespür für Terroir bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe, begleitet von verführerischen Aromen dunkler Beeren, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er kraftvoll, ausgewogen und langanhaltend, mit seidigen Tanninen, die Lust auf mehr machen. Perfekt zu raffinierten Fleischgerichten oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Am besten servierst du ihn bei 16–18 °C, damit sich sein volles Aroma ideal entfalten kann.
115,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Côte-Rôtie 2018

Producteur : François Bouillot-Salomon

Cépages : Syrah 100%

Région : Vallée du Rhône septentrionale

Appellation : Côte-Rôtie AOC

Type de vinification : Traditionnelle en cuves inox et béton, fermentation avec levures indigènes

Macération : Longue macération de 3 à 4 semaines avec remontages et pigeages réguliers

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Notes intenses de fruits noirs mûrs, violette, poivre noir et touches fumées

Bouche : Ample et structurée, tanins soyeux, équilibre entre puissance et élégance, finale longue et épicée

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Schistes et micaschistes sur coteaux escarpés exposés sud et sud-est

Agriculture : Raisonnée, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibier, agneau rôti, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C