Comtes de Champagne - Grands Crus - Blanc de Blancs - Coffret Taitinger

Dieser außergewöhnliche Jahrgang von 2014 zeigt, was die Maison Taittinger so besonders macht: Eleganz, Präzision und reine Freude im Glas. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der besten Grand-Cru-Lagen gekeltert, verführt er mit feinen Perlen, zarten Zitrusnoten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist er frisch, cremig und wunderbar ausgewogen – perfekt für besondere Momente oder als luxuriöses Geschenk. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze Finesse zu genießen. Ein edler Genuss, der zeigt, warum Taittinger zu den großen Namen der Champagne gehört.
184,45 € inkl. Steuer

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Comtes de Champagne – Grands Crus – Blanc de Blancs – Geschenkbox 2014, Taittinger

Name des Weins: Comtes de Champagne – Grands Crus – Blanc de Blancs – Coffret

Jahrgang: 2014

Erzeuger: Champagne Taittinger, Reims

Rebsorten: 100 % Chardonnay, ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs (u. a. Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger)

Region: Champagne, Frankreich

Appellation: Champagne AOC

Vinifikation: Ausschließlich Verwendung der ersten Pressung (Cuvée); alkoholische Gärung in Edelstahltanks, rund 5 % des Verschnitts im Eichenfass (teils neues Holz) ausgebaut; malolaktische Gärung; zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode; mindestens 8 bis 10 Jahre Reifung auf der Hefe in den Kreidekellern von Saint-Nicaise; Dosage im Brut-Stil

Maischestandzeit: Keine Maischestandzeit, direkte und schonende Ganztraubenpressung, Weißweinbereitung ohne Schalenkontakt

Farbe: Helles, leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, feine und beständige Perlage

Bukett: Ausdrucksvolle Nase mit weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Grapefruit und Limette, dazu Pfirsich, Brioche, geröstete Mandel, Honig und eine mineralisch-kreidige Note

Geschmack: Lebendiger, geradliniger Auftakt, cremige Textur, straffe Säure, Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, Vanille und Patisserie, salzig-mineraliger Kern und sehr langer, frischer Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kreide- und Kalkböden der Côte des Blancs

Anbau: Nachhaltiger Weinbau, zertifiziert Viticulture Durable en Champagne und Haute Valeur Environnementale, Handlese

Lagerpotenzial: 15 bis 25 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Austern, Kaviar, Langustinen, Jakobsmuscheln, Sushi und Sashimi, gebratener Edelfisch in Butter- oder Zitronensauce, Geflügel in heller Sauce, gereifter Comté

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C

Verpackung: Original-Geschenkbox von Taittinger, Flaschengröße 0,75 l