Rebsorte Coings

Ein Cidre, der zeigt, was aus alten Apfelsorten möglich ist, wenn jemand mit Leidenschaft am Werk ist. Die kleine französische Manufaktur setzt auf handverlesene Früchte aus Streuobstwiesen, die ohne Eile reifen dürfen. Nach der schonenden Pressung übernimmt die wilde Hefe die Arbeit – langsam, natürlich und ohne Zusätze. Das Ergebnis: eine feine, lebendige Perlage, Aromen von frischem Apfel, etwas Zitrus und ein Hauch Hefegebäck. Trocken, klar und erfrischend, mit einem angenehm herben Nachhall. Perfekt zu Galettes, Meeresfrüchten oder einfach als unkomplizierter Aperitif. Ein ehrliches Getränk für alle, die Natürlichkeit im Glas schätzen und gern Neues probieren.