Bartolo Mascarello

🍷 Bartolo Mascarello: Die Seele des traditionellen Barolo

Das 1918 in Barolo (Piemont) gegründete Weingut Bartolo Mascarello ist eine Legende des italienischen Weinbaus. Bartolo war ein kompromissloser Verfechter klassischer Methoden und lehnte neue Barriques sowie Einzellagen-Abfüllungen ab. Heute führt seine Tochter Maria Teresa das Erbe mit großer Sorgfalt weiter.

🌿 Philosophie

• Traditionelle Vinifikation: gemeinsame Gärung der Trauben aus verschiedenen Lagen.

• Lange Maischezeiten (30–50 Tage), wilde Hefen, Ausbau in großen Holzfässern.

• Keine Filtration, keine Kompromisse bei der Authentizität.

🍇 Weinberge

• 5 Hektar, davon 3 mit Nebbiolo für Barolo bepflanzt.

• Bedeutende Lagen: Cannubi, San Lorenzo, Rue, Rocche dell’Annunziata.

🍾 Weinstil

• Feine, tiefgründige, zeitlose Barolos, weltweit begehrt von Kennern