Scopri un vino naturale che racconta la passione autentica di Patrick Bouju, vignaiolo visionario dell’Alvernia. Nel bicchiere sprigiona energia, profumi intensi e una freschezza irresistibile. Ogni sorso è un viaggio tra frutta matura e note minerali, con quella spontaneità che solo un artigiano del vino sa creare. Perfetto per chi ama le emozioni vere e i vini fuori dagli schemi, si gusta al meglio a una temperatura di 14-16°C. Ideale per accompagnare cene tra amici o momenti di relax, questo vino conquista con la sua anima libera e il suo carattere unico.
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Nome del vino : VDF R 2020

Produttore : Patrick Bouju

Vitigni : Riesling 100%

Regione : Alvernia

Denominazione : Vin de France (VDF)

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza chiarifica né filtrazione

Macerazione : Macerazione sulle bucce per diversi giorni per estrarre aromi e struttura

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Profumo : Note di agrumi maturi, fiori bianchi, miele e leggere sfumature minerali

Sapore : Fresco e vibrante, con buona acidità, struttura equilibrata e lunga persistenza aromatica

Gradazione alcolica : Circa 12,5%

Suoli : Suoli vulcanici e argillo-calcarei tipici dell’Alvernia

Agricoltura : Biologica, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 5–7 anni

Abbinamenti gastronomici : Piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e cucina asiatica leggera

Temperatura di servizio : 10–12°C