Nome del vino : Festejar Blanc 2021
Produttore : Patrick Bouju
Vitigni : Chardonnay
Regione : Alvernia
Denominazione : Vin de France
Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia
Macerazione : Breve contatto sulle bucce
Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Bouquet : Note di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature minerali
Sapore : Fresco, vivace, con bollicina fine, buona acidità e finale sapido
Titolo alcolometrico : 12% vol.
Suoli : Argillo-calcarei e di origine vulcanica
Agricoltura : Biologica, interventi minimi in cantina
Potenziale di invecchiamento : 2-3 anni
Abbinamenti gastronomici : Frutti di mare, pesce alla griglia, formaggi freschi e piatti leggeri estivi
Temperatura di servizio : 8-10°C