VDF Mauzac Poivre d´Ane

Scopri un bianco sorprendente del sud della Francia, firmato da Poivre d’Ane, un produttore che ama rompere le regole e creare vini pieni di carattere. Al naso rivela note fresche di mela verde e fiori bianchi, mentre al palato offre una vivace mineralità che invita al secondo sorso. Perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi freschi, conquista con la sua autenticità e il suo stile moderno. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la freschezza e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale nel cuore del Languedoc-Roussillon.
22,80 € IVA inclusa
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Nome del vino : VDF Mauzac 2020

Produttore : Poivre d’Ane

Vitigni : Mauzac 100%

Regione : Languedoc-Roussillon

Denominazione : Vin de France (VDF)

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per favorire la complessità aromatica

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi

Profumo : Note di mela verde, pera matura, fiori bianchi e un tocco di miele

Sapore : Fresco, equilibrato e vivace, con una bella tensione minerale e un finale leggermente agrumato

Gradazione alcolica : 12,5% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di ciottoli e marne leggere

Agricoltura : Biologica, senza utilizzo di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 3-5 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con pesce alla griglia, formaggi freschi, carni bianche e piatti a base di verdure

Temperatura di servizio : 10-12°C