Un bianco del Languedoc che ti conquista fin dal primo sorso. Nasce da vigne coltivate con rispetto su terreni di calcare e argilla, dove il vento e il sole del sud regalano uve mature ma sempre fresche. La vendemmia 2023 è stata vinificata con delicatezza, per preservare i profumi di agrumi, pesca bianca e fiori di campo, con quel tocco minerale che rende tutto più elegante. Il produttore lavora in piccoli volumi, seguendo ogni fase con cura artigianale. Perfetto con pesce alla griglia, formaggi freschi o semplicemente da sorseggiare al tramonto. Un bianco sincero, che sa farsi ricordare.
21,42 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

12 disponibile

Nome del vino: Strate

Annata: 2023

Produttore: Clos Constantin

Vitigni: Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne (assemblaggio in proporzioni variabili secondo l'annata)

Regione: Linguadoca-Rossiglione, Francia meridionale

Denominazione: Vino bianco della Linguadoca (IGP / vino di Francia secondo l'imbottigliamento)

Tipo di vinificazione: Vendemmia manuale, pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione con lieviti indigeni in botti e contenitori neutri, affinamento sulle fecce fini con bâtonnage leggero, solforosa minima all'imbottigliamento

Macerazione: Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura, da poche ore a un giorno

Veste: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati

Bouquet: Pesca bianca, agrumi freschi, fiori bianchi, note di erbe della garriga e un tocco minerale di pietra calda

Palato: Attacco fresco e teso, materia ampia e salina, frutta a polpa bianca e finale lungo dalla scia minerale

Gradazione alcolica: 13% vol. circa

Suoli: Terrazze di calcare, argilla e ciottoli, con strati di scisto e arenaria

Agricoltura: Conduzione biologica, lavorazioni manuali e rese contenute

Potenziale di invecchiamento: Da 4 a 7 anni a partire dall'annata

Abbinamenti gastronomici: Pesce alla griglia, crostacei, risotto ai frutti di mare, pollame alle erbe, formaggi di capra freschi

Temperatura di servizio: 10-12 °C