Domaine de la Combe

🍷 Domaine de la Combe: Muscadet di terroir tra Sèvre e Maine

Situato a Saint-Fiacre-sur-Maine, nel cuore del vigneto di Nantes, il Domaine de la Combe è gestito da Pierre-Henri Gadais. Dopo un viaggio nei vigneti di tutto il mondo, è tornato nella sua regione natale per rilevare la tenuta di famiglia, immersa nella valle di La Pétière. Su 15 ettari suddivisi in tre terroir distinti, coltiva il Melon de Bourgogne in biologico, con un approccio artigianale e rispettoso della vita.

🌿 Filosofia

Agricoltura biologica certificata.
Lavoro parcellare preciso per valorizzare le sfumature del Muscadet.
Vinificazione naturale, affinamento sulle fecce, espressione pura del vitigno.

🍇 Vitigno e stile

100 % Melon de Bourgogne.
Vini bianchi secchi, tesi, minerali, con una bella freschezza marina.
Cuvée iconiche: La Pétière, Les Gras Moutons, Clos de la Févrie, Les Pierres Blanches.

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Vendange Nocturne

Raccolto sotto il cielo stellato, questo bianco del 2022 sprigiona tutta la freschezza e l’eleganza tipica delle vigne del Domaine de la Combe. Al naso regala profumi delicati di fiori bianchi e agrumi maturi, mentre al palato sorprende con una piacevole mineralità e una persistenza raffinata. È un vino che invita alla convivialità, perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi. Per esaltare al meglio i suoi aromi e la sua vivacità, ti consiglio di servirlo a una temperatura ideale di 10-12°C. Un sorso che racconta passione e autenticità.

14,18 € IVA inclusa