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Champagne Olivier Horiot

🍾 Champagne Olivier Horiot nasce a Les Riceys, nel cuore della Côte des Bar, nella regione dell’Aube. Qui i vigneti si estendono tra colline calcaree e argillose, dove il clima continentale favorisce uve mature, fresche e ricche di carattere.

🌱 Olivier Horiot valorizza il legame tra la vigna e il territorio attraverso un lavoro attento e rispettoso dell’ambiente. Le sue cuvée esprimono con autenticità la personalità dei singoli appezzamenti, con vini profondi, vivaci e sempre riconoscibili.

🍇 Il Pinot Nero è il protagonista della tenuta e dona struttura, intensità e note di frutti rossi. A completare l’identità degli Champagne troviamo Chardonnay e Pinot Meunier, insieme a varietà più rare e affascinanti come Pinot Bianco, Arbanne e Petit Meslier.

✨ Dalle bollicine fini e persistenti ai profumi di frutta, fiori, spezie e note minerali, ogni bottiglia di Champagne Olivier Horiot offre un’esperienza elegante e originale. Una scelta ideale per chi cerca uno Champagne artigianale, autentico e capace di raccontare il terroir dell’Aube.

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Cuvée Métisse Brut Nature

Nasce nel cuore delle Riceys, in Côte des Bar, dove Olivier Horiot coltiva le sue vigne in biodinamica, con un rispetto quasi artigianale per il suolo argilloso-calcareo. Qui il Pinot Nero domina, affiancato da vitigni antichi che raccontano una Champagne diversa, più autentica e solare. La vinificazione è sincera: fermentazioni spontanee, poca solforosa, nessun dosaggio. Il risultato ti conquista subito con frutta rossa croccante, note di agrumi, erbe aromatiche e una mineralità salina che allunga il sorso. Bollicina fine, carattere vibrante, grande tensione gastronomica. Perfetto con crostacei, piatti di pesce strutturati o semplicemente da godere lentamente, calice dopo calice.

41,65 € IVA inclusa

Cuvée 5 sens Brut Nature

Questo Champagne del 2018 nasce dal talento artigianale di Olivier Horiot, vignaiolo appassionato che coltiva con rispetto e sensibilità la sua terra ad Aube. Il risultato è un Brut Nature dal carattere puro e vivace, con bollicine fini e una freschezza che esalta ogni sorso. Al naso emergono note di agrumi, fiori bianchi e una leggera sfumatura minerale, mentre al palato sorprende per equilibrio e profondità. Perfetto per accompagnare momenti speciali o un aperitivo raffinato, va servito a una temperatura ideale di 8°C per esprimere tutta la sua eleganza naturale.

77,35 € IVA inclusa

Soléra - Magnum

Questo spumante nasce dal talento e dalla passione di Olivier Horiot, vignaiolo indipendente della Côte des Bar, che lavora con un profondo rispetto per la natura e le tradizioni. Il risultato è un vino dal carattere autentico, con bollicine fini, profumi di frutta matura e una freschezza elegante che conquista al primo sorso. Perfetto per accompagnare aperitivi o piatti raffinati, regala un momento di puro piacere. Servilo a una temperatura ideale di 8°C per esaltarne tutta la complessità e la vivacità. Un’esperienza che racconta l’anima più sincera dello Champagne.

160,65 € IVA inclusa