Laurent Bannwarth

🍷 Laurent Bannwarth: Vino naturale alsaziano tra tradizione e sperimentazione

Il Domaine Laurent Bannwarth si trova a Obermorschwihr, nell’Alto Reno in Alsazia, ed è stato fondato negli anni ’50 da Laurent e Suzanne Bannwarth. Dal 1987, il figlio Stéphane, insieme alla sorella Régine e alla moglie Geneviève, porta avanti con passione l’eredità familiare. Il domaine coltiva circa 12 ettari in biologico e biodinamico (certificato Demeter). In cantina, le vinificazioni sono naturali e audaci: nessun solfito aggiunto, macerazioni prolungate, affinamento in anfore georgiane (qvevri), nessuna filtrazione. Il domaine è noto per il suo approccio artigianale e per le cuvée originali che valorizzano i vitigni alsaziani.

🌿 Filosofia

Biodinamica certificata, rispetto per il suolo e i cicli naturali.
Vinificazione senza additivi, macerazioni lunghe, affinamento in anfora.
Vini vivi, espressivi, talvolta sorprendenti, sempre autentici.

🍇 Vitigni e stile

Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling, Pinot Grigio, Pinot Nero, Gewurztraminer, Moscato…
Vini naturali bianchi, rossi, orange e spumanti.
Cuvée iconiche: Bildstoecklé, Qvevri Pinot Gris, Vendanges Tardives, Orange Muscat, Sylvaner Amphore.

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Pinot Gris Qvevri

Scopri un bianco d’Alsazia davvero unico, nato dal talento di Laurent Bannwarth, vignaiolo appassionato che unisce tradizione e sperimentazione. Fermentato in anfore georgiane, questo vino sprigiona profumi intensi di frutta matura, miele e spezie delicate. In bocca è ampio, avvolgente e sorprendentemente fresco, con una profondità che invita a ogni sorso. Perfetto per chi ama i vini autentici e pieni di carattere, da gustare con piatti raffinati o semplicemente per il piacere del momento. Servilo a circa 10°C per apprezzarne tutta la complessità e l’eleganza naturale.

42,00 € IVA inclusa 25,20 € IVA inclusa