Garrut Amphora Sicus

Questo rosso catalano del 2017 nasce dal talento di Sicus, produttore che lavora con grande rispetto per la natura e le tradizioni locali. Vinificato in anfore, esprime un carattere autentico, con profumi intensi di frutta matura e note speziate che lo rendono elegante e sorprendente. In bocca è armonioso, fresco e persistente, ideale per chi ama scoprire vini originali e ricchi di personalità. Servilo a 16-18°C per apprezzarne al meglio la complessità e lasciati conquistare da un sorso che racconta la passione e l’anima di una terra unica.
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Nome del vino : Garrut Amphora 2017

Produttore : Sicus

Vitigni : 100% Garrut (Monastrell)

Regione : Catalogna, Spagna

Denominazione : Penedès

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea in anfore di terracotta

Macerazione : Prolungata con bucce, in anfora

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Note di frutti rossi maturi, spezie mediterranee, erbe aromatiche e tocchi minerali

Bocca : Strutturato, fresco, tannini fini e ben integrati, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Calcarei e argillosi, ricchi di minerali

Agricoltura : Biologica, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 6-8 anni

Abbinamenti cibo/vino : Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti della tradizione mediterranea

Temperatura di servizio : 16-18°C