Vitigno Gamay d´Ardèche

Un rosso del Jura che ti conquista subito, firmato da Eléonore Noël, vigneron appassionata che lavora le sue vigne con rispetto, senza forzature, in piena filosofia naturale. Le uve crescono su terrazze esposte al sole, dove i suoli argillo-calcarei regalano freschezza e carattere. La vinificazione è delicata, con lieviti indigeni e pochissimi interventi: nessun trucco, solo frutto e sincerità. Nel bicchiere trovi profumi di ciliegia croccante, piccoli frutti rossi e una nota speziata che invita al secondo sorso. Beva agile, tannini gentili e un finale saporito. Perfetto con salumi, un piatto di funghi o semplicemente tra amici.