Domaine des Gandines

🍷 Domaine des Gandines: L’espressione pura del Mâconnais

Situato a Clessé, nel cuore del Mâconnais in Borgogna, il Domaine des Gandines è una tenuta familiare fondata nel 1925 e oggi gestita dalla quarta generazione della famiglia Dananchet. I 15 ettari di vigneti sono coltivati in biologico dal 2009 e in biodinamica certificata Demeter dal 2019. Alcune parcelle sono lavorate con il cavallo, e si usano tisane di erbe (ortica, equiseto, salice…) per sostenere la salute della vite.

🌿 Filosofia

Rispetto per il vivente, pratiche dolci e naturali.
Vinificazioni parcellari, lieviti indigeni, poco o nessun solfito.
Affinamento sui lieviti per esaltare la mineralità del terroir.

🍇 Vitigni e stile

Chardonnay, Gamay, Pinot Nero.
Bianchi fini, tesi, salini; rossi fruttati e beverini.
Cuvée iconiche: Viré-Clessé “Les Gandines”, Mâcon-Péronne “Vieilles Vignes”, Les Frangins, Mlle Agathe, Climat Les Gandine

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Macon-Villages

Questo elegante bianco del 2023 nasce dal lavoro appassionato della famiglia Dananchet, che guida il Domaine des Gandines con grande rispetto per la natura e tradizione biodinamica. Al calice sprigiona freschezza e note di frutta a polpa bianca, accompagnate da delicati sentori floreali che invitano subito al sorso. In bocca è armonioso, vivace e piacevolmente minerale, perfetto per chi cerca autenticità e carattere in un vino quotidiano ma raffinato. Servilo a 10-12°C per esaltarne la fragranza e lasciati conquistare dalla sua purezza, ideale da abbinare a piatti leggeri, formaggi freschi o semplicemente come aperitivo.

20,28 € IVA inclusa

Macon Blanc Les Pépettes

Un bianco elegante e solare, frutto del lavoro appassionato della famiglia Dananchet al Domaine des Gandines, nel cuore del Mâconnais. Al naso sprigiona note fresche di frutta a polpa bianca e fiori delicati, mentre in bocca conquista con la sua vivacità e un equilibrio armonioso tra freschezza e rotondità. Perfetto per accompagnare antipasti leggeri, pesce o formaggi cremosi, invita a momenti di convivialità autentica. Per goderne appieno la purezza e la finezza, servilo fresco, intorno ai 10-12°C. Un vino che racconta il territorio con semplicità e tanta personalità.

25,08 € IVA inclusa

Bourgogne Pinot Noir

Un rosso elegante nato da una delle famiglie più appassionate della Borgogna: il Domaine des Gandines. Questo Pinot Noir del 2023 conquista subito con la sua freschezza e i profumi di frutti rossi croccanti, accompagnati da leggere note speziate che lo rendono irresistibile. In bocca è armonioso, con tannini delicati e una piacevole vivacità che invita al secondo sorso. Perfetto per accompagnare piatti di carne bianca, formaggi morbidi o una cena tra amici. Per godere appieno delle sue qualità, servilo a una temperatura ideale di 15-16°C e lasciati trasportare dalla sua finezza naturale.

26,40 € IVA inclusa