Un rosso naturale che porta la firma autentica di Anne e Jean-François Ganevat, produttori simbolo del Jura capaci di creare vini vivi, intensi e sorprendenti. L’annata 2021 regala un carattere fresco e vibrante, con note fruttate delicate e una trama elegante che invita al sorso successivo. È un vino che racconta la passione per il territorio e la cura artigianale in ogni dettaglio. Perfetto per accompagnare piatti semplici ma ricchi di gusto, esprime tutta la sua armonia se servito a 14-16°C. Un compagno ideale per chi cerca emozioni autentiche nel bicchiere.
32,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Cuvée Madelon 2021

Produttore : Anne et Jean-François Ganevat SAS

Vitigni : Gamay, Enfariné

Regione : Jura, Francia

Denominazione : Vin de France

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, vinificazione naturale senza aggiunta di solfiti

Macerazione : Macerazione a grappolo intero, durata variabile tra 10 e 15 giorni

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Profumi intensi di frutti rossi freschi, ciliegia croccante, lampone, note floreali e leggere sfumature speziate

Bocca : Fresca e succosa, con tannini fini e setosi, acidità vivace e finale elegante su note fruttate

Titolo alcolometrico : Circa 12% vol.

Suoli : Marne calcaree e argillose tipiche del Jura

Agricoltura : Agricoltura biologica e biodinamica, rispetto dei cicli naturali

Potenziale di invecchiamento : 3 a 5 anni

Abbinamenti gastronomici : Perfetto con salumi artigianali, pollame arrosto, piatti a base di funghi e formaggi stagionati del Jura

Temperatura di servizio : 14-16°C