Champagne Brut Rosé étui Champagne Alfred Gratien

Un rosé che conquista al primo sguardo: riflessi rame-rosati e un profumo di fragoline di bosco, lampone e una nota delicata di brioche. In bocca è vivo, fine, con bollicine sottili che accompagnano un finale fresco e goloso. Dietro c'è una maison fondata nel 1864, rimasta fedele a un metodo raro: vinificazione in piccole botti di rovere, fermentazione malolattica evitata per preservare la freschezza, e lunghi affinamenti in cantina. Le uve arrivano dai migliori villaggi della Champagne, lavorate con la cura artigianale di una sola famiglia di chef de cave da quattro generazioni. Perfetto su crudità di pesce, salumi fini o semplicemente come aperitivo da ricordare. L'astuccio lo rende già un regalo.
35,10 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

3 disponibile

Nome del vino: Champagne Brut Rosé, astuccio

Annata: Sans Année (assemblaggio di più annate, con vini di riserva)

Produttore: Champagne Alfred Gratien, Épernay

Vitigni: Pinot Nero circa 40%, Chardonnay circa 35%, Pinot Meunier circa 25% (con una quota di vino rosso fermo di Pinot Nero, circa 10%, per l'assemblaggio del rosato)

Regione: Champagne, Francia

Denominazione: AOC Champagne

Tipo di vinificazione: Metodo tradizionale, prima fermentazione integralmente in piccole botti di rovere, nessuna fermentazione malolattica, assemblaggio per aggiunta di vino rosso, tiraggio e seconda fermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per circa 3 anni, dosaggio brut (circa 8-10 g/l)

Macerazione: Breve macerazione a freddo sulle bucce (24-48 ore) per il vino rosso di Pinot Nero destinato all'assemblaggio; pressatura diretta e soffice per il resto delle uve

Veste: Rosa salmone brillante con riflessi ramati, perlage fine e persistente

Bouquet: Fragola di bosco, lampone, ribes, accenni di agrumi rosa, pasticceria, brioche e una leggera nota speziata

Palato: Attacco vinoso e fruttato, materia densa e vinosa, bolla cremosa, freschezza agrumata, finale lungo su frutti rossi e note di crosta di pane

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Suoli: Gesso e calcare con copertura argillo-calcarea, terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e Vallée de la Marne

Agricoltura: Viticoltura sostenibile, vendemmia manuale, pratiche rispettose dell'ambiente nei vigneti dei partner storici della Maison

Potenziale di invecchiamento: Da 5 a 8 anni dall'acquisto, conservazione in cantina a temperatura costante

Abbinamenti gastronomici: Tartare di tonno, salmone affumicato, carpaccio di gamberi, prosciutto crudo, anatra all'arancia, formaggi a pasta molle, dessert ai frutti rossi

Temperatura di servizio: 8-10 °C