Champagne Brut Nature étui Champagne Alfred Gratien

Un'espressione pura e sincera della Champagne, nata da una maison storica di Épernay che dal 1864 lavora come un artigiano: fermentazione in piccole botti di rovere, nessuna fermentazione malolattica, lunghi affinamenti in cantina. Qui non c'è dosaggio: zero zuccheri aggiunti, solo il carattere nudo dell'uva e del terroir gessoso. Al naso ti conquista con agrumi freschi, mela croccante, note di pasticceria e un tocco speziato donato dal legno. In bocca è teso, vibrante, di grande finezza, con una bollicina sottile e una chiusura salina lunghissima. Perfetto come aperitivo, con ostriche, crudi di pesce o sushi. L'astuccio lo rende un regalo elegante.
37,48 € IVA inclusa

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Champagne Brut Nature étui – Alfred Gratien

Nome del vino: Champagne Brut Nature, confezione astuccio

Annata: Sans Année (assemblaggio di più annate, base recente con vini di riserva)

Produttore: Champagne Alfred Gratien, Épernay

Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 20% (proporzioni indicative secondo l'assemblaggio della cuvée)

Regione: Champagne, Francia

Denominazione: AOC Champagne

Tipo di vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione alcolica in piccole botti di rovere da 228 litri, nessuna fermentazione malolattica, metodo tradizionale con seconda fermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per circa 3-4 anni, dégorgement senza aggiunta di liqueur d'expédition (dosaggio zero, meno di 3 g/l di zucchero residuo)

Macerazione: Assente, pressatura diretta dei grappoli interi con separazione della cuvée

Veste: Giallo dorato luminoso, perlage fine e persistente con cordone continuo

Bouquet: Agrumi freschi, limone, pompelmo, note di mela verde, pera, sfumature di brioche, mandorla e lievi accenni minerali e gessosi

Palato: Attacco teso e vibrante, bollicina cremosa, grande purezza di frutto, acidità salina e finale lungo, asciutto e minerale senza alcuna percezione zuccherina

Gradazione alcolica: 12% vol.

Suoli: Gesso e calcare del bacino parigino, con presenza di argille e marne nei settori della Vallée de la Marne

Agricoltura: Viticoltura sostenibile, pratiche rispettose dell'ambiente, vendemmia manuale

Potenziale di invecchiamento: Da 5 a 8 anni dalla data di sboccatura, conservato in cantina a temperatura costante

Abbinamenti gastronomici: Ostriche, crostacei, carpacci di pesce, sushi e sashimi, caviale, formaggi freschi di capra, aperitivo

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Formato: 75 cl in astuccio singolo