Čotar Vina

Bienvenue au Domaine Čotar, niché au cœur de Komen, en Slovénie. Ici, on ne fait pas dans le classique, mais dans l’authentique. Les vignerons de Čotar sont des artistes du vin naturel, créant des bouteilles qui racontent l'histoire de leur terroir avec passion et audace.

Leurs méthodes de vinification? Tout sauf conventionnelles! On parle de macération longue, fermentation spontanée et zéro chimie. Bref, c'est la nature qui mène la danse. Les vins de Čotar sont vivants, vibrants et pleins de caractère. Chaque gorgée est une aventure sensorielle unique!

Attends-toi à des arômes intenses, des saveurs complexes et une finale qui te fera sourire. Que tu sois un amateur curieux ou un connaisseur averti, les vins du Domaine Čotar sont là pour te surprendre et te séduire. Alors, prêt à découvrir cette expérience vinicole hors du commun? Santé!

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Teran

Prodotto con passione dalla cantina Čotar, questo rosso del 2012 racchiude l’anima autentica del Carso. Al primo sorso colpisce per la sua freschezza minerale e il carattere deciso, con note di frutti rossi maturi e una piacevole vena speziata. È un vino che parla di tradizione e territorio, perfetto per chi cerca un’esperienza intensa e sincera. Ideale in abbinamento a piatti di carne alla griglia o formaggi stagionati, va servito a una temperatura di circa 16-18°C per esprimere al meglio tutta la sua personalità e regalare momenti indimenticabili a tavola.

25,20 € IVA inclusa

Teran

Prodotto dalla cantina Čotar, questo rosso del 2016 racconta la forza autentica del Carso. Al primo sorso sprigiona note intense di frutti rossi maturi, spezie delicate e una piacevole freschezza minerale che invita a continuare la degustazione. È un vino dal carattere deciso ma equilibrato, perfetto per chi cerca emozioni sincere nel calice. Ideale in abbinamento a carni alla griglia, selvaggina o formaggi stagionati, regala momenti conviviali indimenticabili. Servilo a una temperatura di circa 16-18°C per esaltare al meglio il suo profilo elegante e la sua lunga persistenza aromatica.

31,20 € IVA inclusa

Gorjansko

Questo bianco del 2018 firmato dalla cantina Čotar Vina nasce nel cuore del Carso, dove la natura selvaggia incontra la mano sapiente del produttore. Fresco, minerale e con una bella struttura, regala note eleganti che parlano della sua terra rocciosa e ventosa. Ideale per chi cerca autenticità e carattere, accompagna alla perfezione piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente un momento speciale tra amici. Per goderne appieno, servilo a una temperatura di circa 10-12°C: è lì che sprigiona tutta la sua complessità e la sua piacevole armonia.

36,49 € IVA inclusa