Dieser natürliche Rotwein aus der Auvergne überrascht mit seiner Lebendigkeit und seinem unverwechselbaren Charakter. Der talentierte Winzer Patrick Bouju, bekannt für seine handwerkliche Arbeit und minimale Intervention, bringt hier das Beste seiner Region in die Flasche. Fruchtige Noten von roten Beeren treffen auf feine Gewürze und eine angenehme Frische, die jeden Schluck zum Erlebnis macht. Ideal für alle, die ehrliche Weine mit Seele lieben. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C, um seine ganze Aromatik zu genießen – perfekt für entspannte Abende oder ein gutes Essen mit Freunden.
28,80 € inkl. Steuer
Ihr Preis: 17,28 € inkl. Steuer
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Nom du vin : VDF R 2020

Producteur : Patrick Bouju

Cépages : Riesling (100%)

Région : Auvergne

Appellation : Vin de France (VDF)

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire de plusieurs jours pour extraire arômes et texture

Robe : Jaune doré légèrement trouble

Bouquet : Notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de fruits à noyau, touches minérales

Bouche : Vive et ample, équilibre entre tension et rondeur, finale saline et persistante

Teneur en alcool : Environ 12%

Sols : Argilo-calcaires et basaltiques typiques du terroir auvergnat

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel à la vigne et en cave

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fromages frais, cuisine asiatique légère

Température de service : 10 à 12°C