Lass dich von diesem außergewöhnlichen Naturwein überraschen, der mit seiner lebendigen Energie und seinem unverwechselbaren Charakter begeistert. Hinter dieser Cuvée steht Patrick Bouju, ein leidenschaftlicher Winzer aus der Auvergne, der seine Weine mit Geduld, Intuition und Respekt für die Natur entstehen lässt. Im Glas entfalten sich frische rote Früchte, feine Kräuternoten und ein Hauch von Mineralität – ein echtes Erlebnis für alle Sinne. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu genießen. Ein Wein, der dich sofort in seinen Bann zieht und Lust auf mehr macht.
33,60 € inkl. Steuer
Ihr Preis: 20,16 € inkl. Steuer
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Nom du vin : VDF MO 2020

Producteur : Patrick Bouju

Cépages : Mondeuse (100%)

Région : Auvergne

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation spontanée par levures indigènes, sans collage ni filtration

Macération : Macération en grappes entières pendant environ 2 à 3 semaines

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes légèrement florales

Bouche : Souple et juteuse, avec une belle fraîcheur et des tanins fins

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Argilo-volcaniques riches en minéraux

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel à la vigne

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries artisanales, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C