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VDF Malgré Tout Blanc
Aus dem Jura, wo Céline Gormally auf biodynamisch bewirtschafteten Parzellen rund um Passenans arbeitet, kommt dieser lebendige Weißwein. Chardonnay auf Mergel- und Kalkböden, von Hand gelesen, spontan mit wilden Hefen vergoren und im Holzfass ausgebaut – ganz ohne Schnickschnack, mit minimalem Schwefel. Im Glas zeigt er sich strahlend und klar: Aromen von Zitrus, weißem Pfirsich und frisch gebackenem Brot, dazu ein feiner Hauch Haselnuss. Am Gaumen spürst du eine schöne Spannung zwischen Frische und Tiefe, getragen von einer salzigen Mineralität. Perfekt zu Comté, Fisch in Sahnesauce oder einfach so, gut gekühlt, mit Freunden am Tisch.
71,40 € inkl. Steuer
In the same corner
Arbois Chardonnay Les Graviers
Von einem der spannendsten Weingüter des Jura: Bénédicte und Stéphane Tissot arbeiten biodynamisch und mit viel Gespür für ihre Lagen. Hier wachsen die Reben auf kiesigen Böden rund um Arbois – daher die Finesse und der klare, mineralische Zug im Glas. Der Ausbau erfolgt im Holzfass, ohne Hefeschleier, also ganz im burgundischen Stil: cremig, präzise und mit feiner Würze. Du findest Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Haselnuss und einen Hauch Toast. Der Jahrgang 2023 zeigt sich frisch und saftig, mit schönem Schmelz und langem Nachhall. Perfekt zu Geflügel, Fisch in Sahnesauce oder einem gereiften Comté. Ein Chardonnay, der dich überrascht.
50,58 € inkl. Steuer
Arbois Cuvée DD
Ein Rotwein aus dem Jura, der dich mit Leichtigkeit und Charakter überrascht. Bénédicte und Stéphane Tissot gelten als Aushängeschild von Arbois: Sie arbeiten biodynamisch, lesen von Hand und lassen ihren Parzellen Zeit, sich im Glas zu zeigen. Die Trauben wachsen auf Mergel- und Kalkböden, die dem Wein Frische und feine Mineralität schenken. Im Keller geht es behutsam zu – sanfte Extraktion, wenig Eingriff, viel Gespür. Das Ergebnis: saftige rote Früchte, ein Hauch Gewürz, seidige Tannine und ein Trinkfluss, der einfach Spaß macht. Perfekt zu Geflügel, Comté oder einem entspannten Abend mit Freunden. Ein Jura-Rotwein, den du probiert haben solltest.
27,96 € inkl. Steuer
Arbois Cuvée DD
Dieser Rotwein stammt von einem der spannendsten Biodynamie-Betriebe des Jura. Stéphane und Bénédicte arbeiten ihre Parzellen mit viel Handarbeit, ohne Chemie, dafür mit echtem Gespür für den Boden – hier prägen Mergel und Kalk den Charakter. Im Glas erwartet dich ein zugängliches, saftiges Profil: rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Gewürz und diese feine, fast salzige Frische, die den Jura so besonders macht. Die Gärung läuft spontan, der Ausbau bleibt zurückhaltend, damit die Frucht im Mittelpunkt steht. Perfekt zu Geflügel, Charcuterie oder einfach so, leicht gekühlt. Ein Wein, der Spaß macht und trotzdem zeigt, was diese Region kann.
36,30 € inkl. Steuer
Arbois Pinot Noir Sous la Tour
Hier zeigt sich der Jura von seiner feinsten Seite: ein Pinot Noir, der auf kalkreichen Mergelböden rund um Arbois gewachsen ist. Das Familienweingut arbeitet seit Jahren biodynamisch, mit viel Handarbeit im Weinberg und kleinen Erträgen – das schmeckst du in jedem Schluck. Die Trauben werden schonend vergoren, der Ausbau im Holzfass bleibt dezent und lässt die Frucht sprechen. Im Glas erwarten dich Kirsche, Walderdbeere, ein Hauch Gewürz und diese salzige, mineralische Spannung, die den Jura so besonders macht. Seidige Tannine, frische Säure, viel Trinkfluss. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Comté – oder einfach so, mit guten Freunden.
51,76 € inkl. Steuer
Côtes du Jura Père Guy
Dieser Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsbewussten Domaine de la Grapp’A, einem Familienbetrieb, der seit Generationen für authentische Jura-Weine steht. In der Nase zeigt er feine rote Früchte, dezente Gewürznoten und eine elegante Frische. Am Gaumen wirkt er harmonisch, weich und doch charaktervoll, mit einer angenehmen Länge im Abgang. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder einen besonderen Moment mit Freunden. Serviere ihn bei einer Temperatur von etwa 15–16 °C, damit sich seine Aromen optimal entfalten. Ein Genuss für alle, die ehrliche Weine mit Persönlichkeit schätzen.
38,08 € inkl. Steuer