Dieser Rotwein aus dem nördlichen Rhône-Tal verführt mit seiner tiefen Farbe und intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch Veilchen. Der Winzer Jean-Baptiste Souillard, bekannt für seine handwerkliche Präzision und den Respekt vor dem Terroir, bringt hier einen charaktervollen, eleganten Wein hervor, der Kraft und Finesse perfekt verbindet. Am Gaumen zeigt er eine feine Balance zwischen Frucht, Frische und seidigen Tanninen. Ideal zu Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Serviere ihn bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C, um sein volles Aroma zu genießen.
29,75 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Saint-Joseph 2022

Producteur : Jean-Baptiste Souillard

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Saint-Joseph AOC

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation spontanée en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Longue macération de 3 à 4 semaines avec remontages doux

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, violette, poivre noir et touche fumée

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur et finale minérale persistante

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Granitiques à forte pente exposée sud et sud-est

Agriculture : Travail parcellaire, pratiques respectueuses sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Agneau rôti, magret de canard, gibier à plume, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C

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