Dieser Champagner aus dem Jahr 2017 zeigt, wie viel Leidenschaft und Geduld in jedem Tropfen stecken. Der Winzer Mouzon Leroux, bekannt für seine biodynamische Arbeit in der Montagne de Reims, bringt hier ein außergewöhnlich lebendiges und charaktervolles Erlebnis ins Glas. Feine Perlage, frische Zitrusnoten und ein Hauch von Brioche machen ihn zu einem echten Genussmoment. Perfekt, um besondere Augenblicke zu feiern oder einfach das Leben zu genießen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C – so entfaltet er seine ganze Eleganz und Balance zwischen Frische und Tiefe. Ein prickelnder Ausdruck purer Handwerkskunst.
89,25 € inkl. Steuer
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Nom du vin : L'Opiniâtre 2017

Producteur : Champagne Mouzon Leroux

Cépages : 100 % Pinot Noir

Région : Champagne, Montagne de Reims

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en fûts de chêne, levures indigènes, pas de filtration ni collage

Macération : Courte macération pelliculaire pour extraire couleur et structure

Robe : Doré profond aux reflets cuivrés

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, de noisette grillée, d’épices fines et de brioche

Bouche : Ample et structurée, bulles fines, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie active mêlée à des sables et limons calcaires

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un risotto aux champignons, une volaille rôtie ou un fromage affiné

Température de service : 10 à 12 °C