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François de Nicolay / Domaine Chandon de Briailles
🍾 François de Nicolay / Domaine Chandon de Briailles
Im Herzen der Champagne, in Epernay, steht das Domaine Chandon de Briailles für charaktervolle Weine mit großer Herkunft. Das Familienweingut bewirtschaftet seine Weinberge mit viel Respekt vor der Natur und lässt den besonderen Ausdruck jedes Terroirs zur Geltung kommen.
Die Weinberge liegen in renommierten Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Kalkhaltige Böden, kühles Klima und eine sorgfältige biodynamische Arbeitsweise prägen die Weine. So entstehen Champagner mit feiner Mineralität, klarer Struktur und einer beeindruckenden Tiefe.
Im Mittelpunkt stehen die klassischen Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Chardonnay bringt Frische, Eleganz und feine Zitrusnoten, während Pinot Noir für Kraft, Fülle und rote Frucht sorgt. Pinot Meunier ergänzt die Cuvées mit Geschmeidigkeit und einem zugänglichen Charakter.
Die Weine von François de Nicolay und dem Domaine Chandon de Briailles verbinden traditionelle Handwerkskunst mit einem lebendigen, natürlichen Stil. Entdecke authentische Champagner, die ihr Terroir zeigen und besondere Momente genussvoll begleiten. ✨
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Savigny les Beaune Les Saucours
Dieser elegante Weißwein aus dem Burgund verführt mit feiner Frische, zarter Frucht und einer harmonischen Mineralität. Hinter ihm steht François de Nicolay, Winzer des renommierten Domaine Chandon de Briailles, der für seine biodynamische Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt sich ein lebendiger Charakter mit Noten von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Haselnuss. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder mildem Käse. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C – dann entfaltet er seine ganze Finesse und Eleganz.
79,73 € inkl. Steuer
Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses
Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen Burgunds verführt mit seiner feinen Balance zwischen Frische und Tiefe. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Waldboden. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und lang anhaltend – ein echtes Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs. Der Winzer François de Nicolay, bekannt für seine biodynamische Arbeit im Domaine Chandon de Briailles, bringt hier sein ganzes Können zum Ausdruck. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um all seine Raffinesse und seinen harmonischen Charakter voll zu genießen.
107,10 € inkl. Steuer