Rebsorten

Domaine des Gandines

🍷 Domaine des Gandines: Reine Ausdruckskraft des Mâconnais

Das Domaine des Gandines liegt in Clessé im Herzen des Mâconnais in Burgund. Es wurde 1925 gegründet und wird heute in vierter Generation von der Familie Dananchet geführt. Die 15 Hektar Weinberge werden seit 2009 biologisch und seit 2019 biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Einige Parzellen werden mit dem Pferd bearbeitet, und Kräutertees (Brennnessel, Schachtelhalm, Weide…) stärken die Reben auf natürliche Weise.

🌿 Philosophie

Respekt vor dem Leben, sanfte und natürliche Methoden.
Parzellenweise Vinifikation, wilde Hefen, wenig oder kein Schwefel.
Ausbau auf der Hefe zur Betonung der Mineralität.

🍇 Rebsorten und Stil

Chardonnay, Gamay, Pinot Noir.
Feine, spannungsgeladene, salzige Weißweine; fruchtige, trinkfreudige Rotweine.
Kult-Cuvées: Viré-Clessé “Les Gandines”, Mâcon-Péronne “Vieilles Vignes”, Les Frangins, Mlle Agathe, Climat Les Gandines

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Macon-Villages

Dieser frische Weißwein aus dem Jahrgang 2023 stammt vom familiengeführten Domaine des Gandines, das seit Generationen für biodynamischen Anbau und große Sorgfalt im Weinberg steht. Im Glas erwartet dich eine helle, klare Farbe mit duftenden Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, harmonisch und angenehm rund, perfekt für alle, die elegante Burgunderweine lieben. Serviere ihn idealerweise bei 10–12 °C, um seine ganze Frische zu genießen. Ob zu Fisch, Geflügel oder einfach als Aperitif – dieser Wein bringt pure Freude ins Glas.

20,28 € inkl. Steuer

Macon Blanc Les Pépettes

Dieser frische Weißwein aus dem Burgund verführt mit lebendiger Frucht, feiner Mineralität und einem Hauch von Zitrus. Er stammt vom familiengeführten Domaine des Gandines, das seit Generationen für biodynamischen Anbau und authentische Weine steht. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und gleichzeitig herrlich frisch – perfekt, um gesellige Abende zu begleiten oder leichte Gerichte zu verfeinern. Genieße ihn am besten gut gekühlt bei etwa 10 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein Wein, der pure Lebensfreude ins Glas bringt und Lust macht, ihn immer wieder einzuschenken.

25,08 € inkl. Steuer

Bourgogne Pinot Noir

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2023 stammt vom familiengeführten Domaine des Gandines, das für seine Leidenschaft und handwerkliche Präzision bekannt ist. Im Glas zeigt er eine brillante rubinrote Farbe und verführt sofort mit frischen Aromen von roten Beeren, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, harmonisch und angenehm rund, mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Säure. Perfekt zu Geflügel, leichten Fleischgerichten oder einfach für einen entspannten Abend. Damit er sein volles Aroma entfalten kann, genießt du ihn am besten bei einer Temperatur von 15 bis 16 °C.

26,40 € inkl. Steuer