Cuvée Paradis Brut Rosé étui

Champagne Alfred Gratien
Ein Rosé-Champagner, der dich sofort in seinen Bann zieht: zartes Lachsrosa im Glas, feine Perlage und ein Duft nach roten Beeren, Brioche und einem Hauch Zitrus. Das Haus aus Épernay arbeitet seit Generationen handwerklich – Gärung im Eichenfass, keine malolaktische Gärung, dafür viel Zeit auf der Hefe. Genau das schmeckst du: Tiefe, Frische und eine elegante Cremigkeit, die lange nachklingt. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen der Champagne, von Hand gelesen und schonend gepresst. Im edlen Etui wird er zum perfekten Geschenk – oder zu deinem Moment mit Freunden, Austern, Lachs oder einfach nur guter Gesellschaft.
86,87 € inkl. Steuer

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Cuvée Paradis Brut Rosé Etui 2008 – Champagne Alfred Gratien

Name des Weins: Cuvée Paradis Brut Rosé, im Geschenketui

Jahrgang: 2008

Erzeuger: Champagne Alfred Gratien, Épernay

Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir, je nach Assemblage etwa 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir, der Rosé-Charakter entsteht durch Zugabe von Rotwein aus Pinot Noir

Region: Champagne, Frankreich

Appellation: AOC Champagne

Vinifikation: Erste Gärung vollständig in kleinen gebrauchten Eichenfässern (205 Liter), kein biologischer Säureabbau, zweite Gärung in der Flasche, Reifung auf der Hefe im Kreidekeller über mehrere Jahre, Dosage Brut, Verschluss historisch mit Naturkork während der Flaschengärung

Maischestandzeit: Keine Maischestandzeit, direkte und schonende Ganztraubenpressung; die Farbe stammt aus der Assemblage mit stillem Pinot-Noir-Rotwein

Farbe: Zartes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Rote Früchte wie Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere, dazu Zitruszesten, Brioche, geröstete Mandel und ein Hauch Gewürze

Geschmack: Cremiger Auftakt, feinperliges Mousseux, saftige rote Beeren, Zitrusfrische und würzige Noten, mineralischer Kern, langer und präziser Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Kreide- und Kalkmergelböden der Côte des Blancs und der Montagne de Reims

Anbau: Nachhaltiger Weinbau, handverlesene Ernte, Trauben aus langjährigen Partnerlagen mit Premier- und Grand-Cru-Anteilen

Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre ab Jahrgang bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Gegrillter Lachs, Thunfisch-Tataki, Ente mit Kirschen, Kalbsfilet, reifer Hartkäse, Desserts mit roten Früchten

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C