Cuvée Cap Horn

Terrebrune
Aus Bandol, direkt über dem Mittelmeer, stammt dieser Rosé eines Familienweinguts, das seit Generationen auf Trias-Kalkmergel setzt – ein seltener Boden, der den Weinen Frische und Tiefe schenkt. Mourvèdre, Grenache und Cinsault wachsen hier biologisch, werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung bei kühlen Temperaturen bewahrt feine Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschale und einem Hauch Garrigue. Im Glas zartlachsfarben, am Gaumen saftig, salzig und überraschend strukturiert – kein Sommerflirt, sondern ein Rosé mit Charakter. Perfekt zu gegrilltem Fisch, Tapas oder einfach zum Sonnenuntergang auf der Terrasse. Jetzt entdecken und den Süden Frankreichs ins Glas holen.
24,59 € inkl. Steuer

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Weinname: Cuvée Cap Horn

Jahrgang: 2024

Erzeuger: Domaine de Terrebrune

Rebsorten: 50 % Mourvèdre, 30 % Grenache, 20 % Cinsault

Region: Provence

Appellation: Bandol AOC Rosé

Vinifikationsart: Schonende Ganztraubenpressung und Saignée-Anteil, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei 16–18 °C, Ausbau auf der Feinhefe, keine malolaktische Gärung

Maceration: Kurze Vormaischestandzeit von wenigen Stunden bei niedriger Temperatur

Farbe: Blasses Lachsrosa mit zartem Pfirsichschimmer und glänzenden Reflexen

Bouquet: Weiße Pfirsiche, Grapefruit, Erdbeere, Mandelnoten sowie feine Anklänge von Garrigue und Zitruszeste

Geschmack: Frischer, geradliniger Auftakt, saftige Mitte mit roten Früchten und Zitrus, salzig-mineraler Abgang mit feiner Struktur und langer Länge

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Böden: Blaue Mergel aus dem Trias mit Kalksteingeröll und Schwemmlandanteilen, nach Norden ausgerichtete Terrassen (Restanques)

Anbau: Biologischer Anbau, Handlese, geringe Erträge, naturnahe Bewirtschaftung

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre

Speiseempfehlung: Gegrillter Fisch, Bouillabaisse, Meeresfrüchte, Tapas, provenzalisches Gemüse, asiatische Küche, Ziegenkäse

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C