Terrebrune

🍇 Terrebrune – Ein Stück Bandol in deinem Glas

Wenn du dich fragst, wie die Provence wirklich schmeckt, dann ist Terrebrune die Antwort. Das Weingut liegt in Ollioules, direkt über dem Mittelmeer, und gehört zu den großen Namen der Appellation Bandol. Hier wird seit den 1960er-Jahren mit viel Geduld und noch mehr Respekt vor der Natur gearbeitet – und genau das schmeckst du in jeder Flasche.

🌍 Ein Terroir, das es so kein zweites Mal gibt

Der Name verrät es schon: „Terre brune“, braune Erde. Die Reben wachsen auf Böden aus Trias-Kalkmergel, durchzogen von Lehm und Kieseln – ein Untergrund, der den Weinen diese unverwechselbare Mineralität und eine fast salzige Note mitgibt. Dazu kommen rund 300 Sonnentage im Jahr, die frische Meeresbrise und der Mistral, der die Trauben trocken und gesund hält. Pflanzenschutzmittel? Braucht es hier kaum.

🍷 Die Rebsorten – allen voran Mourvèdre

Das Herzstück ist der Mourvèdre, der in Bandol seine absolute Hochform erreicht. Bei Terrebrune macht er oft 85 % der roten Cuvées aus und sorgt für Tiefe, Würze und ein enormes Reifepotenzial. Ergänzt wird er von Grenache und Cinsault, die Frische und Finesse beisteuern. Für die berühmten Rosés kommen Cinsault und Grenache stärker zum Zug – das Ergebnis ist ein gastronomischer Rosé mit Struktur, weit entfernt vom beliebigen Sommerwein. Auch ein kleiner, feiner Weißwein aus Clairette, Ugni Blanc und Bourboulenc gehört zum Sortiment.

⏳ Zeit als wichtigste Zutat

Die Rotweine reifen mindestens 18 Monate in großen Eichenfässern, bevor sie überhaupt in die Flasche dürfen. Kein Holzaroma, das sich in den Vordergrund drängt – nur Eleganz, Garrigue-Kräuter, dunkle Früchte und Leder. Ein Bandol von Terrebrune kannst du heute öffnen oder zehn Jahre liegen lassen. Beides lohnt sich.

🥂 Wozu du ihn trinkst

Der Rote liebt Lammkeule, Wildgerichte oder einen kräftigen Schmorbraten. Der Rosé ist der ideale Begleiter zu Fisch vom Grill, Bouillabaisse oder einem bunten Gemüseteller. Und der Weiße? Austern, Meeresfrüchte, Ziegenkäse – einfach herrlich.

Gönn dir eine Flasche Terrebrune und hol dir die Sonne, den Wind und die Erde der Provence nach Hause. 🌞