Champagne Les Pièces V22

Champagne JM Gandon

Fiche Technique

Farbe

Funkelnd

Format

Flasche 75cl

Jahr

2022

C'est un 100%
Pinot Noir

Aus einer einzigen Parzelle geboren, zeigt dir dieser Champagner, was Handarbeit und Geduld bewirken können. Das Familienweingut JM Gandon arbeitet im Marne-Tal mit viel Respekt vor den alten Reben, die hier auf kalkhaltigen, lehmigen Böden wurzeln. Der Jahrgang 2022 brachte sonnenverwöhnte, reife Trauben – und genau das schmeckst du: gelbe Früchte, ein Hauch Brioche, feine Perlage und eine lebendige, salzige Frische im Finale. Vinifiziert mit ruhiger Hand, ohne Schnörkel, dafür mit echtem Charakter und langer Hefelagerung. Ein Winzerchampagner für alle, die lieber Persönlichkeit im Glas haben als große Namen. Perfekt zum Aperitif, zu Meeresfrüchten oder einfach, weil heute ein guter Tag ist.

46,41 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Weinname: Champagne Les Pièces V22

Jahrgang: 2022

Erzeuger: Champagne JM Gandon

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Champagne, Frankreich (Vallée de la Marne)

Appellation: AOC Champagne

Weinbereitung: Ganztraubenpressung, Gärung und Ausbau der Einzellage "Les Pièces" im Holzfass, malolaktische Gärung je nach Jahrgang, zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode, Reifung auf der Hefe im Kreidekeller, Dosage niedrig (Extra Brut / Brut Nature Stil)

Maischestandzeit: Keine Maischestandzeit, direkte und schonende Pressung der Pinot-Noir-Trauben zur Gewinnung eines weißen Mostes (Blanc de Noirs)

Farbe: Helles Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Reife gelbe Früchte, Birne und Mirabelle, dazu Noten von Brioche, Haselnuss, weißen Blüten und ein Hauch Kreide

Geschmack: Kraftvoller, vinöser Auftakt, cremige Textur, saftige Frucht, deutliche Mineralität und ein langer, salziger Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kalk- und Mergelböden mit Lehmanteil, Kreideuntergrund

Anbau: Nachhaltiger Weinbau, handwerkliche Bewirtschaftung, Handlese, Verzicht auf Herbizide

Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre

Speiseempfehlung: Gebratener Wolfsbarsch, Geflügel in Rahmsauce, Hummer, gereifter Comté, Pilzrisotto

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C

In the same corner

Blanc de Blancs Grand Cru

Ein reinsortiger Chardonnay aus den besten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs – und du merkst sofort, warum dieses Haus aus Mareuil-sur-Aÿ seit 1818 zu den feinsten Adressen der Champagne zählt. Kreidige Böden geben dem Wein seine kühle Mineralität, die schonende Pressung und die lange Reife auf der Hefe sorgen für Finesse statt Wucht. Im Glas funkelt helles Gold, die Perlage ist seidig fein. Du entdeckst Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich, Mandelgebäck und einen Hauch Brioche, getragen von einem langen, salzig-frischen Finale. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als eleganter Auftakt eines besonderen Abends. Ein Champagner, der Eleganz zur Selbstverständlichkeit macht.

73,78 € inkl. Steuer

Blanc de Blancs Grand CruExtra Brut BIO

Aus Ambonnay, einem der legendären Grand-Cru-Dörfer der Champagne, stammt dieser reinsortige Chardonnay. Die Familie Rodez bewirtschaftet ihre Parzellen seit Generationen biologisch und biodynamisch – mit viel Handarbeit, Respekt vor dem Kalkboden und ohne Eile. Der Ausbau erfolgt teils im Holzfass, kombiniert mit Reserveweinen aus mehreren Jahrgängen, dazu eine lange Reife auf der Hefe. Das Ergebnis: feine Perlage, Aromen von Zitrus, weißen Blüten, Haselnuss und einem Hauch Brioche. Die extra brute Dosage lässt die Mineralität voll zur Geltung kommen – straff, salzig und erstaunlich tiefgründig. Perfekt zu Austern, feinem Fisch oder einfach als stilvoller Auftakt eines besonderen Abends.

58,31 € inkl. Steuer

Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes Brut Nature

Aus alten Chardonnay-Reben der Montagne de Reims entsteht hier ein Champagner mit Charakter. Francis Boulard und seine Tochter Delphine arbeiten biologisch, mit viel Gespür für ihre Parzellen und ohne Eile – jede Lage wird einzeln vinifiziert, teils im Holzfass, und reift lange auf der Hefe. Ohne Dosage zeigt sich der Wein so, wie er ist: kristallklar, straff und mineralisch, mit feiner Perlage, Noten von Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch Brioche. Ein trockener Blanc de Blancs für alle, die Ehrlichkeit im Glas schätzen. Wunderbar zu Austern, Fisch oder einfach als stilvoller Auftakt eines besonderen Abends. Du wirst ihn lieben.

53,55 € inkl. Steuer

Blanc de Noirs

Hier zeigt sich das Herz der Côte des Bar: Pinot Noir aus Les Riceys, dem größten Weinbaugebiet der Champagne. Das Haus bewirtschaftet seine Lagen nachhaltig und erntet von Hand – reife Trauben aus kalkhaltigem Kimmeridge-Boden, der dem Schaumwein seine feine Würze schenkt. Im Glas erwartet dich eine zarte Perlage, Aromen von roten Früchten, Brioche und einem Hauch Zitrus. Die Reifung auf der Hefe sorgt für Cremigkeit, während der Nachhall angenehm frisch und lebendig bleibt. Perfekt zum Aperitif, zu Geflügel, Meeresfrüchten oder einfach dann, wenn du einen schönen Moment feiern möchtest. Ein kraftvoller, charaktervoller Begleiter, der dich überzeugen wird.

40,46 € inkl. Steuer

Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut BIO

Aus den Grand-Cru-Lagen von Ambonnay stammt dieser kraftvolle Champagner, der zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert wird. Eric Rodez bewirtschaftet seine Reben seit Jahrzehnten biologisch und biodynamisch – mit viel Handarbeit, Geduld und Respekt vor dem kreidigen Boden. Der Ausbau im Holzfass und die lange Reife auf der Hefe schenken dir Tiefe, Struktur und eine feine, cremige Perlage. Im Glas erwarten dich Noten von reifem Steinobst, Brioche, Haselnuss und ein Hauch Gewürz, getragen von einer präzisen, extra brut gehaltenen Frische. Ein Winzerchampagner mit Charakter, der pur begeistert und zu Geflügel, Käse oder edlem Fisch grandios schmeckt.

59,50 € inkl. Steuer