Champagne Brut Rosé étui Champagne Alfred Gratien

Ein Rosé-Champagner aus einem Haus, das seit 1864 auf Handwerk setzt: Gärung im Eichenfass, keine malolaktische Gärung, lange Reifezeit auf der Hefe. Das Ergebnis schmeckst du sofort – feine Perlage, strahlendes Lachsrosa und ein Duft nach Walderdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Brioche. Am Gaumen bleibt er frisch und lebendig, mit saftiger Frucht und einem eleganten, langen Abgang. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen der Champagne, Pinot Noir und Pinot Meunier geben Kraft, Chardonnay die Finesse. Im edlen Geschenketui macht er sich perfekt als Mitbringsel – oder als Belohnung für dich selbst, zu Sushi, Beerendesserts oder einfach pur.
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Weinname: Champagne Brut Rosé, Geschenkverpackung (Etui)

Jahrgang: Ohne Jahrgang (Assemblage mehrerer Jahrgänge)

Erzeuger: Champagne Alfred Gratien, Épernay

Rebsorten: ca. 45 % Pinot Noir, ca. 35 % Chardonnay, ca. 20 % Pinot Meunier (Rotweinanteil aus Pinot Noir für die Farbgebung)

Region: Champagne, Frankreich

Appellation: AOC Champagne

Vinifikation: Erste Gärung vollständig in gebrauchten Eichenholzfässern (228 l), keine malolaktische Gärung, Assemblage mit Rotwein aus Pinot Noir, zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode, Reifung auf der Hefe mindestens 3 Jahre, Naturkorkverschluss während der Flaschenreife, Dosage Brut (ca. 8–9 g/l)

Maischestandzeit: Keine Maischestandzeit für die Basisweine (direkte, schonende Ganztraubenpressung); kurze Mazeration von wenigen Tagen für den beigefügten Pinot-Noir-Rotwein

Farbe: Leuchtendes Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Rote Beeren wie Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere, dazu Noten von Granatapfel, Brioche, Mandel und dezente Gewürznuancen

Geschmack: Lebendiger, cremiger Auftakt, saftige rote Früchte, feine Struktur durch den Holzausbau, präzise Säure, langer, würzig-fruchtiger Abgang

Alkoholgehalt: 12 % vol

Böden: Kreide- und Kalkböden mit Mergelanteilen der Champagne

Anbau: Nachhaltiger Weinbau, handgelesene Trauben, Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen

Lagerpotenzial: 4 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Aperitif, Thunfisch-Tataki, Lachs, Entenbrust, Geflügel mit Fruchtsauce, Hartkäse, Desserts mit roten Früchten

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C