VDF "Pierre Taillée" Thibault Capellaro

Questo vino rosso del Rodano del 2021 nasce dalle mani appassionate di Thibault Capellaro, giovane vignaiolo che unisce tradizione e sensibilità moderna. Al naso regala profumi di frutti rossi maturi, spezie delicate e una nota minerale che invita subito al primo sorso. In bocca è elegante, fresco e pieno di carattere, con tannini fini e un finale lungo e armonioso. Perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per godere appieno della sua espressione autentica e del suo equilibrio raffinato.
30,34 € IVA inclusa
10 disponibile

Nome del vino : VDF "Pierre Taillée" 2021

Produttore : Thibault Capellaro

Vitigni : 100% Syrah

Regione : Valle del Rodano

Denominazione : Vin de France (VDF)

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento

Macerazione : Circa 15-20 giorni con follature leggere e controllo della temperatura

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Profumi di frutti neri maturi, spezie dolci, pepe nero e leggere note floreali

Sapore : Strutturato e fresco, con tannini fini e un finale persistente su note di mora e liquirizia

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Terreni granitici e sabbiosi di altitudine media

Agricoltura : Viticoltura artigianale a basso intervento, pratiche biologiche non certificate

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni rosse grigliate, piatti speziati, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C