VDF "Terra" Thibault Capellaro

Questo vino rosso del Rodano è un piccolo gioiello firmato da Thibault Capellaro, giovane vignaiolo che lavora la terra con passione e rispetto. Al naso rivela profumi di frutti rossi maturi, spezie leggere e una nota minerale che racconta il suolo da cui nasce. In bocca è elegante, fresco e sapido, con un finale lungo e armonioso. Perfetto per accompagnare carni alla griglia o formaggi stagionati. Servilo a circa 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare dal suo carattere autentico e sincero.
28,56 € IVA inclusa
8 disponibile

Nome del vino : VDF "Terra" 2021

Produttore : Thibault Capellaro

Vitigni : Syrah (100%)

Regione : Valle del Rodano

Denominazione : Vin de France

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento

Macerazione : Circa 10-15 giorni con follature leggere

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo : Note di frutti neri maturi, spezie dolci e un tocco minerale

Sapore : Bocca succosa e fresca, tannini fini, finale lungo e speziato

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di ciottoli e sabbia fine

Agricoltura : Biologica non certificata, interventi minimi in vigna e in cantina

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni grigliate, piatti a base di funghi, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C

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