Questo pét-nat dell’Ardèche è una piccola meraviglia firmata da Rémi e Patricia, due vignaioli che coltivano la loro terra con rispetto e passione. Le bollicine sono fini, vive, con note di frutta fresca e un tocco di erbe di campo che raccontano tutta la natura selvaggia del luogo. È un vino sincero, spontaneo, perfetto per un aperitivo tra amici o una serata d’estate all’aperto. Servilo fresco, intorno ai 10°C, per godere appieno della sua energia e della sua freschezza irresistibile. Un sorso che mette subito il sorriso.
24,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Méandres Pet-Nat 2021 Produttore : Domaine de l'Alézan - Rémi e Patricia Bonneton Vitigni : Syrah, Cinsault Regione : Ardèche, Francia Denominazione : Vin de France Tipo di vinificazione : Metodo ancestrale, fermentazione naturale in bottiglia senza aggiunta di zuccheri né lieviti commerciali Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi delicati Colore : Rosa tenue con riflessi ramati e una leggera velatura dovuta alla rifermentazione in bottiglia Profumo : Note di piccoli frutti rossi freschi, agrumi e fiori di campo, con sfumature minerali e un tocco di lievito Sapore : Fresco e vivace, bollicina fine e cremosa, equilibrio tra acidità croccante e morbidezza fruttata Titolo alcolometrico : Circa 12% vol. Suoli : Argillo-calcarei e scistosi tipici delle colline dell’Ardèche Agricoltura : Biologica e biodinamica, senza uso di prodotti chimici di sintesi Potenziale di invecchiamento : Da bere giovane, entro 2 anni dalla vendemmia Abbinamenti gastronomici : Ottimo con antipasti leggeri, piatti di pesce, salumi artigianali o formaggi freschi Temperatura di servizio : 8–10°C