Mademoiselle Sauvage Le Clos des Folies

Un rosso del 2021 che porta tutta l’anima autentica del Clos des Folies, frutto di un lavoro artigianale appassionato. Al naso sprigiona note fruttate e speziate, mentre al palato regala equilibrio e morbidezza con una bella freschezza finale. È il compagno ideale per una cena conviviale, perfetto con carni rosse, formaggi stagionati o piatti ricchi di carattere. Questo vino racconta la personalità del produttore, sempre attento a valorizzare la natura e l’eleganza del terroir. Per gustarlo al meglio servilo a 16-18°C: sarà un piacere scoprire ogni sfumatura a ogni sorso.
23,88 € IVA inclusa
40 disponibile

Nome del vino : Mademoiselle Sauvage 2021

Produttore : Le Clos des Folies

Vitigni : Grolleau

Regione : Valle della Loira

Denominazione : Vin de France

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in vasche inox

Macerazione : Macerazione carbonica di breve durata per esaltare il frutto

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Note intense di frutti rossi freschi, ribes, lampone e leggere sfumature floreali

Bocca : Fresca e succosa, tannino leggero, acidità vivace e finale croccante

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Terreni sabbiosi-argillosi con presenza di scisti

Agricoltura : Agricoltura biologica non certificata

Potenziale di invecchiamento : Da bere giovane entro 2-3 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con salumi, carni bianche alla griglia, cucina vegetariana e piatti speziati leggeri

Temperatura di servizio : 12-14°C