la grange des Pères

🍷 La Grange des Pères: Icona del Languedoc e capolavoro di Laurent Vaillé

Fondata nel 1992 ad Aniane, nell’Hérault, da Laurent Vaillé, La Grange des Pères è diventata rapidamente un’azienda leggendaria nel Languedoc. Formatosi con maestri come Gérard Chave, Jean-François Coche-Dury ed Éloi Dürrbach, Vaillé ha creato vini di rara eleganza, al di fuori delle denominazioni classiche. Il domaine si estende su circa 15 ettari, su suoli argillo-calcarei del massiccio dell’Arboussas. I rossi sono assemblaggi di Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Counoise; i bianchi uniscono Roussanne, Marsanne, Chardonnay e Gros Manseng. Classificati come IGP Pays de l’Hérault, questi vini sono ricercati in tutto il mondo per la loro finezza, profondità e longevità straordinaria.

🌿 Filosofia

• Coltivazione parcellare, vinificazione precisa, affinamento lungo in barrique.

• Libertà stilistica fuori dalle regole delle denominazioni.

• Vini rari, profondi, mediterranei e senza tempo.

🍇 Vitigni e stile

• Rossi: Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise.

• Bianchi: Roussanne, Marsanne, Chardonnay, Gros Manseng.

• Vini rossi e bianchi potenti, eleganti, da lungo invecchiamento.

• Cuvée iconiche: La Grange des Pères rouge, La Grange des Pères blanc.