Questo bianco della Loira del 2024 nasce dal talento di Thomas Batardiere, vignaiolo appassionato che lavora con rispetto per la natura e per l’identità del suo territorio. Nel calice rivela profumi freschi di fiori bianchi, agrumi e una sottile nota minerale che invita al sorso. In bocca è elegante, equilibrato e vivace, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi freschi. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per esaltarne tutta la finezza e la freschezza. Un vino che conquista per autenticità e carattere, capace di rendere speciale ogni momento.
47,60 € IVA inclusa
12 disponibile

Nome del vino : Grand Clos 2024

Produttore : Domaine Thomas Batardiere

Vitigni : 100% Chenin

Regione : Valle della Loira

Denominazione : Anjou Blanc

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere e affinamento sulle fecce fini

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi luminosi

Profumo : Note di frutta bianca matura, miele d’acacia, agrumi e leggere sfumature minerali

Sapore : Fresco, ampio e minerale, con equilibrio tra tensione acida e profondità aromatica

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Scisti, quarzite e sabbie argillose

Agricoltura : Biologica certificata, pratiche biodinamiche

Potenziale di invecchiamento : 8 a 12 anni

Abbinamenti cibo/vino : Pesce alla griglia, crostacei, pollame in salsa leggera, formaggi di capra stagionati

Temperatura di servizio : 10-12°C

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