Le Chardot Domaine Ballorin

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2016 stammt vom talentierten Winzer Nicolas Ballorin, der für seine biodynamische Arbeit im Burgund bekannt ist. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen Frische und Fülle, mit zarten Noten von weißen Blüten, reifen Früchten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, rund und gleichzeitig präzise, was ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte oder einfach zum Genießen macht. Serviere ihn am besten bei 10–12 °C, damit sich sein volles Aromenspiel entfalten kann und du das Beste aus jeder Flasche herausholst.
20,40 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Le Chardot 2016

Producteur : Domaine Ballorin

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Blanc

Type de vinification : Fermentation en cuves inox et élevage partiel en fûts de chêne

Macération : Pressurage direct, pas de macération pelliculaire prolongée

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes d’agrumes, fleurs blanches, touches beurrées et minérales

Bouche : Fraîcheur vive, équilibre entre rondeur et tension, finale persistante aux accents citronnés

Teneur en alcool : 12,5%

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Côte de Nuits

Agriculture : Culture biologique certifiée

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, volailles à la crème, fromages de chèvre

Température de service : 10 à 12°C