Dieser Single Malt aus Bayern überrascht mit einer harmonischen Balance aus Süße, Würze und einem Hauch von Fruchtigkeit. Abgefüllt von That Boutique-Y Whisky Company, die für ihre limitierten und kreativen Editionen bekannt ist, bringt er die junge, lebendige Seite deutscher Brennkunst wunderbar zur Geltung. Am Gaumen zeigt er Noten von Vanille, Karamell und feinen Holznuancen, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Perfekt geeignet für alle, die neugierig auf besondere Whiskys sind und gern Neues entdecken. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von etwa 18 Grad, um sein volles Aroma zu erleben.
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Slyrs 3 y.o. – That Boutique-Y Whisky Company

Name: Slyrs 3 y.o., abgefüllt von That Boutique-Y Whisky Company

Jahrgang: Ohne Jahrgangsangabe, 3 Jahre Fassreife, Abfüllung als limitierte Batch-Serie

Produzent: That Boutique-Y Whisky Company (unabhängiger Abfüller, Destillat aus der Slyrs Destillerie, Schliersee, Bayern)

Rebsorten: Keine – Spirituose aus 100 % gemälzter Gerste, kein Traubenanteil

Region: Bayern, Oberland am Schliersee, Deutschland

Appellation: Single Malt Whisky, Deutschland (keine Weinappellation)

Art der Herstellung: Maischen der Gerstenmalzschrote, Gärung mit Reinzuchthefe, doppelte Destillation in kupfernen Pot Stills, Reifung in kleinen neuen amerikanischen Weißeichenfässern

Maischung: Maischezeit im Sudhaus mit Rastenverfahren, anschließende Fermentation über mehrere Tage für ein fruchtbetontes Wash

Farbe: Leuchtendes Bernstein mit kupfergoldenen Reflexen

Bouquet: Vanille, Karamell, gerösteter Malzkeks, Honig, süße Eiche, dazu Noten von Marzipan und Trockenfrüchten

Geschmack: Vollmundig und süßlich-würzig, Honigmalz, Milchschokolade, Zimt und Muskat, cremige Textur, langer Abgang mit Vanille und feiner Holzwürze

Alkoholgehalt: Je nach Batch zwischen 43 % und 48 % vol

Böden: Alpine Kalk- und Moränenböden des bayerischen Voralpenlands, weiches Quellwasser aus der Region Schliersee

Landwirtschaft: Regionale Gerste aus bayerischem Anbau, handwerkliche Produktion in kleinen Chargen

Lagerpotenzial: In der ungeöffneten Flasche unbegrenzt haltbar, nach dem Öffnen idealerweise innerhalb von 12 bis 24 Monaten genießen

Speisenempfehlung: Dunkle Schokolade, Apfelstrudel, Käsekuchen, reifer Bergkäse, geräucherter Schinken, Kaffee und Zigarren

Serviertemperatur: 18 bis 20 °C, pur im Tulpenglas, optional mit einigen Tropfen Wasser