Rosso di Montalcino Fonterenza

Dieser elegante Rotwein aus der Toskana stammt von den Zwillingsschwestern Francesca und Margherita Padovani, die mit Fonterenza für handwerkliche Qualität und biodynamische Arbeit im Weinberg stehen. Der Jahrgang 2021 zeigt sich frisch, lebendig und voller Charakter, mit feinen roten Früchten, sanfter Würze und einer harmonischen Struktur. Er verkörpert die pure Energie des Sangiovese und verbindet Tradition mit moderner Eleganz. Perfekt für genussvolle Momente mit Pasta, Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, damit er seine ganze Vielfalt an Aromen entfalten kann.
43,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Rosso di Montalcino 2021

Producteur : Fonterenza

Cépages : 100% Sangiovese

Région : Toscane, Italie

Appellation : Rosso di Montalcino DOC

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox

Macération : Environ 20 à 25 jours avec remontages et pigeages doux

Robe : Rouge rubis brillant aux reflets grenat

Bouquet : Notes de fruits rouges frais, cerise, framboise, touches florales et nuances épicées

Bouche : Fraîche et élégante, tanins fins, belle vivacité, finale longue et équilibrée

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de galets et marnes

Agriculture : Biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, pâtes à la sauce tomate, volailles rôties, fromages affinés

Température de service : 16-18°C