Dieser natürliche Rotwein aus dem Süden Frankreichs überrascht mit seiner lebendigen Frische und feinen Würze. Hinter ihm stehen Rémi und Patricia Bonneton, leidenschaftliche Winzer, die ihre Reben mit Respekt für die Natur pflegen. Im Glas zeigt sich ein harmonisches Spiel aus roten Früchten, leichtem Tannin und einem Hauch von Kräutern. Jeder Schluck erzählt von Handarbeit und authentischem Terroir. Ideal, um gesellige Abende zu begleiten oder einfach zu genießen, wenn du Lust auf etwas Echtes hast. Am besten bei 14–16 °C servieren, damit sich alle Aromen wunderbar entfalten können.
24,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Métisse 2021

Producteur : Domaine de l'Alézan - Rémi et Patricia Bonneton

Cépages : Syrah majoritaire (environ 80 %) et Viognier (environ 20 %)

Région : Ardèche

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, en grappes entières, sans intrants œnologiques, fermentation spontanée par levures indigènes

Macération : Macération semi-carbonique d’environ 10 à 15 jours

Robe : Rouge grenat clair aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, violette, épices douces et une touche florale apportée par le Viognier

Bouche : Souple et juteuse, tanins fins, belle fraîcheur, finale fruitée et légèrement épicée

Teneur en alcool : Environ 12,5 % vol.

Sols : Sols argilo-calcaires et galets roulés typiques des contreforts ardéchois

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée, travail manuel à la vigne

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles grillées, plats méditerranéens, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C