Meursault Meix Chavaux Domaine Roulot

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Herzen des Burgunds stammt von einem der angesehensten Winzer der Region, Jean-Marc Roulot. Mit seiner präzisen Balance zwischen Frische und Tiefe verführt er mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur, die in einem langen, harmonischen Abgang mündet. Perfekt für besondere Momente oder zum Genießen mit feinem Fisch und Meeresfrüchten. Serviere ihn idealerweise bei 12 °C, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann. Ein Wein, der Emotion und Handwerkskunst auf höchstem Niveau vereint.
297,50 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Meursault Meix Chavaux 2012
Producteur : Domaine Roulot
Cépages : 100% Chardonnay
Région : Bourgogne
Appellation : Meursault AOC
Type de vinification : Fermentation en fûts de chêne, levures indigènes, élevage sur lies fines pendant environ 12 mois
Macération : Pressurage direct, pas de macération pelliculaire prolongée
Robe : Jaune or pâle aux reflets argentés
Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de noisette fraîche et une touche beurrée discrète
Bouche : Ample et tendue, texture soyeuse, équilibre entre richesse et minéralité, finale longue et saline
Teneur en alcool : Environ 13% vol.
Sols : Argilo-calcaires, riches en pierres fines et marnes blanches
Agriculture : Culture biologique non certifiée, travail manuel des sols et vendanges manuelles
Potentiel de garde : 8 à 15 ans selon les conditions de conservation
Accord Mets/Vins : Poissons nobles, crustacés, volailles à la crème, fromages à pâte dure affinés
Température de service : 11 à 13°C